Lypsylehmä tuottaa vuodessa eniten lantaa muihin eläinlajeihin nähden. Vaikka lypsylehmien määrä on laskenut tasaisesti ollen nyt noin 280 tuhatta kappaletta, tuottavat ne silti runsaan määrän lantaa vuosittain. Lisäksi lypsylehmien alueellinen jakautuminen on epätasaista, sillä suuri osa maitotiloista on sijouttunut pohjoiseen Suomeen, erityisesti Pohjois-Savoin ja Pohjois-Pohjanmaan alueelle. Eteläisemmässä Suomessa tiloja on huomattavan paljon vähemmän. Luken tilasto
Lehmä on monipuolinen märehtijä, sillä maidontuotannon lisäksi se tuottaa lihaa elinkaarensa lopussa. Lisäksi se pystyy käyttämään hyödykseen nurmia, jotka eivät ihmisravinnoksi kelpaa.
